麺や庄の（市ヶ谷）
麺や庄の（市ヶ谷）
限定 汁なしチョコ担々麺 1,000円
ラーメンクリエイター庄野智治さんのお店です。
先日バンコクでも庄野さんのお店に行きましたね。
毎年恒例バレンタインチョコラーメンの時期が来ました。
13年目の今年は担々麺。
私は5年間食べ続けています。
まず担々麺としてのベースが良過ぎて美味しいし、ビターなカカオは調和を崩しません。
今年はHPでの発表はなく、庄野氏のつぶやきのみで告知。
食材の詳細がわからないので、どこのカカオ使ったかは不明です。
適度な辛さと辣油の香りが素晴らしく、自家製の平打ち縮れ麺に絡みます。
麺にもカカオが練り込まれているはずです。
追い生麦飯があるのは食べ終わって壁見て知りました。
言ってもらえないと気づけるわけがない。
カカオというだけあって今年は苦い思いしたなぁ（笑）
とは言え、本当に美味しい汁なし担々麺でした。
営業時間は以下のように、通し営業になっているので大変重宝します。
月〜土・祝：AM11-PM23(Lo:22:50)
日：PM11-PM17
16時頃に行きましたが、先客は3名。
祝日（建国記念日）でしたが、空いていて良い時間でした。
ひっきー
☆お店情報
麺や庄の公式HP
庄野さんの本です。
