お酒のつまみにぴったり、甘えびの紹興酒漬けの作り方を紹介します。 スーパーで新潟県産甘えびを買いました。 12尾で332円でした。 実は結構コスパいいんですよ。 なぜなのか、答えはのちほど。 まずは軽く水洗いし、ひとつひとつ丁寧に剥きます。 殻ははが…

らーめん蓮（蒲田）味玉味噌らーめん 950円＋バター 100円 蒲田で味噌らーめんと言えば蓮。 中華鍋で作る本格派。 野菜普通・ニンニク多めにしました。 とろみがあってベタベタでこってりな動物系がとても強いスープです。 いわゆる「花田系」の味ですね。 …