ラーメン用心棒（神保町）ラーメン（麺300g、豚1枚）780円 平日18時頃、店外5人待ち、着丼までおよそ30分。 夜の部は17時から開始なので、17～18時頃がねらい目かもしれません。 ニンニクショウガ辛玉別皿で。 辛玉は別皿にして後から味変した方がいいですね…

中華そばしながわ（要町）特製中華そば 1100円 平日お昼営業に滑り込み。 店内はポツポツ。 立教大学の近くでお昼は15時までやられています。 （昼は11:00～15:00、夜は18:00～22:00） 中華そばのベーシックを極めた逸品。 メンマがさくさくする。 味わい深…

らーめん飛粋（蒲田）特製らーめん（もも肉）1000円 1週間しか経っていませんがまた来ました。 すでに今月3回目の飛粋。 ガチの昼時は少々並びました。 久しぶりに食べた友人も大満足。 かなりボリュームありますね。 美味しかったです〜。 いつも爽やかで丁…

ラーメン鷹の目（蒲田）限定 冷やし担々麺 950円 券売機には「食券は必ず手で持って」の注意書き。 手以外で持つ人いるんですね・・・。 コールは全部。 豪快で濃厚な味。 非常に剛い麺がズッシリと絡みつき箸を持つ手が痛い顎が疲れるエキサイティングなア…

煮干しつけ麺宮元（蒲田）宮元家流つけ麺 900円 30分ほど並びました。 今回の家系はつけ麺です。 過去の記事もどうぞ www.hikkiblog.com 油多めにしました。 鶏油はまろやかで旨味を引き立たせます。 決してこってりしつこい味にはなりません。 とてつもなく…

らーめん飛粋（蒲田）らーめん 800円＋味玉 100円 黄金色に輝くラーメン。 もも肉の端についている脂身も絶妙〜に美味しいんですよね。 本日もごちそうさまでした。 飛粋はお昼営業16時までなのでいつも助かっています。 hikki ☆参考Youtube 【調理風景あり…