【麺バカの新ブランド】蒲田ラーメン味噌っぱち（京急蒲田）
蒲田ラーメン味噌っぱち（京急蒲田）
味噌ラーメン 850円＋特製トッピング 250円
2020年7月12日、麺バカ息子のセカンドブランドとしてOPEN。
曜日限定で麺バカ息子の店舗で営業しています。
詳しい営業情報はTwitterを参照した方が良いでしょう。
https://twitter.com/ramenmisoppachi
もやし増量とライス無料サービスあります。
たくさん食べたい方にはいいですね〜。
デフォルトのもやしは二郎系のような量ではないので、おそれる必要はありません。
足してください（笑）
少しかたさを残したシャキもやしです。
麺は札幌系ではなく、東京寄りな感じ。
スープはオイリーで、それほど味噌やスパイスの複雑さがあるわけではないです。
背脂も入ってこってりなんだけど、ベースはしょっぱくもなくまろやか。
見事なバラチャーシューなのですが、味は薄いです。
スープで味を補完するしかない。
卓上調味料は種類豊富です。
にんにくも自由です。
それよりも店内（奥の方）暑かったです。
厨房が近いとなかなか難しいかもしれませんが、少し涼しくなると良いですね・・・。
☆お店情報
ラーメン 味噌っぱち - 京急蒲田 | ラーメンデータベース
☆公式Twitter
https://twitter.com/ramenmisoppachi
